नमस्कार दोस्तों तो आज हम इस पोस्ट में जाने की पोहा कैसे बनाते है(पोहा बनाने की विधि)। पोहा पश्चिम भारत की तरफ नाश्ते का एक महत्वपूर्ण अवयव बन गया है लोग मॉर्निंग में से चाय के साथ खाना पसंद करते हैं तो आज हम इस पोस्ट में जानेंगे कि पोहा को आप कैसे बना सकते हैं।
poha recipe in hindi
सामग्री
- 250 ग्राम पोहा
- पानी
- 1 नींबू का रस
- 1 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच तेल
- मूंगफली
- 1 चम्मच सरसों के बीज
- 2 कटी हुई हरी मिर्च
- 1 मध्यम आकार का कटा हुआ प्याज
- 10-12 करी पत्ते
- 2 कटी हुई ताजी हरी मटर
- 1 मध्यम आकार का कटा हुआ आलू
- 1 चम्मच चीनी
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच गरम मसाला
- धनिए के पत्ते
निर्देश
- एक कटोरे में 250 ग्राम पोहा लें
- पानी डालकर पोहा को दो बार धो लीजिये
- – पोहा धोने के बाद पोहा से सारा पानी निचोड़ लीजिए
- – पोहा से सारा पानी निचोड़ लें
- 1 नींबू का रस डालें
- 1 चम्मच हल्दी पाउडर डालें
- इसे अच्छे से मिला लें
- एक पैन लें और उसमें 1 चम्मच तेल डालें
- – तेल को गर्म होने दें
- – तेल गर्म होने पर इसमें मूंगफली डालें
- 1 चम्मच तेल डालें
- 1 छोटा चम्मच राई डालें
- राई को चटकने दीजिये
- 2 कटी हुई हरी मिर्च डालें
- 1 मध्यम आकार का कटा हुआ प्याज डालें
- 10-12 करी पत्ते डालें
- 2 कटे हुए ताजे हरे मटर डालें
- 1 मध्यम आकार का कटा हुआ आलू डालें
- 1 चम्मच चीनी डालें
- 1 छोटा चम्मच नमक डालें
- सब्जियों को मध्यम आंच पर पकाएं
- इसे बीच-बीच में हिलाते रहें
- 8-10 मिनिट बाद सब्जियां पक गयी हैं
- मटर भी मुलायम होते हैं
- – मिला हुआ पोहा डालें
- नींबू का रस डालें
- मूंगफली डालें
- 1 छोटा चम्मच गरम मसाला डालें
- हरा धनिया डालें
- पोहा तैयार है
- आंच बंद कर दें
- इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें
poha in english
Ingridians
- 250 gms of Poha
- Water
- 1 lemon juice
- 1 tsp of Turmeric Powder
- 1 tsp of oil
- Peanuts
- 1 tsp of mustard seeds
- 2 chopped green chilies
- 1 medium sized chopped onion
- 10-12 curry leaves
- 2 chopped fresh green peas
- 1 medium sized chopped potato
- 1 tsp of sugar
- 1 tsp of salt
- 1 tsp of garam masala
- Coriander leaves
Instructions
- Take 250 gms of Poha in a bowl
- Add water and wash the Poha twice
- After washing the Poha, squeeze out all the water from the Poha
- Squeeze out all the water from the Poha
- Add 1 lemon juice
- Add 1 tsp of Turmeric Powder
- Mix it well
- Take a pan and add 1 tsp of oil
- Let the oil heat up
- Once the oil is hot, add the peanuts
- Add 1 tsp of oil
- Add 1 tsp of mustard seeds
- Let the mustard seeds crackle
- Add 2 chopped green chilies
- Add 1 medium-sized chopped onion
- Add 10-12 curry leaves
- Add 2 chopped fresh green peas
- Add 1 medium-sized chopped potato
- Add 1 tsp of sugar
- Add 1 tsp of salt
- Cook the vegetables on a medium flame
- Stir it in between
- After 8-10 minutes, the vegetables are cooked
- Peas are also soft
- Add the mixed Poha
- Add the lemon juice
- Add the peanuts
- Add 1 tsp of garam masala
- Add coriander leaves
- Poha is ready
- Turn off the flame
- Do try this recipe
होटल जैसा पोहा बनाने की विधि
समान
- पोहा (मोटी किस्म)
- नमक (स्वादानुसार)
- हल्दी
- पानी (1 से 1.5 गिलास)
- चीनी (1 चम्मच)
- लाल मिर्च पाउडर (1 कप)
- गरम मसाला (चुटकी)
- धनिया पाउडर (1 1/4 चम्मच)
- जीरा पाउडर (1 1/4 चम्मच)
- अमचूर पाउडर या चाट मसाला (1 1/4 चम्मच से कम)
- काला नमक (1 1/4 चम्मच)
- तेल (2 से 3 बड़े चम्मच)
- मूंगफली
- सरसों के बीज (आधे चम्मच से कम)
- करी पत्ते
- हरी मिर्च
- मध्यम आकार का प्याज
- धनिए के पत्ते
- नींबू का रस
- बारीक कटा हुआ प्याज (वैकल्पिक)
- टमाटर (वैकल्पिक)
- अनार के बीज (वैकल्पिक)
- सेव (वैकल्पिक)
- फरसाण (वैकल्पिक)
निर्देश
- विशेष गाढ़ा पोहा चुनें
- गंदगी और छोटे कण हटाने के लिए पोहा को छान लें
- – पोहा को एक बार साफ पानी से धो लें
- पोहे में नमक और हल्दी मिला दीजिये
- – एक पैन में पानी गर्म करें और एक स्टैंड रखें और उसमें पोहा का मिश्रण छान लें
- – पोहा मिश्रण में चीनी मिलाएं
- – पैन को ढककर तेज आंच पर 5 मिनट तक भाप में पकाएं
- लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, अमचूर पाउडर या चाट मसाला और काला नमक मिलाकर जीरावन नामक एक विशेष मसाला बनाएं।
- – एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें मूंगफली के दाने चटकने और अच्छा रंग आने तक भून लें
- – पैन में राई, करी पत्ता, हरी मिर्च और प्याज डालें और प्याज के नरम और सुनहरे होने तक भूनें
- पका हुआ पोहा पैन में डालें और मसाले के साथ अच्छी तरह मिलाएँ
- चाहें तो और मसाला डालें
- हरा धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएँ
- भुनी हुई मूंगफली डालें
- नींबू का रस डालें और मिलाएँ
- पोहा को एक प्लेट में परोसें और इंस्टेंट पोहा मसाला, बारीक कटा प्याज, टमाटर, तली हुई मूंगफली, अनार के दाने, हरा धनिया और सेव से सजाएं (वैकल्पिक)
How to make poha like market
Ingredients
- Poha (thick variety)
- Salt (as per taste)
- Turmeric
- Water (1 to 1.5 glasses)
- Sugar (1 spoon)
- Red chili powder (1 cup)
- Garam masala (pinch)
- Coriander powder (1 1/4th spoon)
- Jeera powder (1 1/4th spoon)
- Amchoor powder or chaat masala (less than 1 1/4th spoon)
- Black salt (1 1/4th spoon)
- Oil (2 to 3 big spoons)
- Peanuts
- Mustard seeds (less than half a spoon)
- Curry leaves
- Green chili
- Medium-sized onion
- Coriander leaves
- Lemon juice
- Finely chopped onion (optional)
- Tomato (optional)
- Pomegranate seeds (optional)
- Sev (optional)
- Farsan (optional)
Instructions
- Choose special thick Poha
- Filter Poha to remove dirt and small particles
- Wash Poha once with clean water
- Add salt and turmeric to Poha
- Heat water in a pan and place a stand and sieve with Poha mixture in it
- Add sugar to the Poha mixture
- Cover the pan and cook in steam for 5 minutes on high flame
- Make a special masala called Jeerawan by mixing red chili powder, garam masala, coriander powder, jeera powder, amchoor powder or chaat masala, and black salt
- Heat oil in a pan and fry peanuts until they crack and get a good color
- Add mustard seeds, curry leaves, green chili, and onion to the pan and fry until onion becomes soft and golden
- Add the cooked Poha to the pan and mix well with the masala
- Add more masala if desired
- Add coriander and mix well
- Add fried peanuts
- Add lemon juice and mix
- Serve the Poha in a plate and garnish with instant Poha masala, finely chopped onion, tomato, fried peanuts, pomegranate seeds, coriander leaves, and sev (optional)
इंदौरी पोहा कैसे बनाए
सामग्री
- 4 किलो पोहा
- 400 ग्राम चीनी
- 200 ग्राम नमक
- तली हुई मिर्च
- प्याज
- टमाटर
- मिर्च
- जीरा
- मसाला
निर्देश
- इसे आधे घंटे तक रखा जाएगा.
- पानी निकाला जा रहा है.
- इसमें 400 ग्राम चीनी है.
- 200 ग्राम नमक.
- अब हम इसमें तली हुई मिर्च और प्याज डाल रहे हैं.
- इसे हाथों से ही मिलाया जाएगा.
- हम पोहा निकाल रहे हैं.
- चाचा ने पोहा भाप से निकाल लिया है.
- हम टमाटर, मिर्च, जीरा और मसाला मिलाते हैं।
- हम चीनी मिलाते हैं।
- हमारा पोहा तैयार है.
How To Make Indori Poha Indori Poha
Ingredients
- 4 kg of Poha
- 400 gm of sugar
- 200 gm of salt
- Fried chillies
- Onions
- Tomato
- Chilli
- Cumin
- Masala
Instructions
- It will be kept for half an hour.
- The water is being taken out.
- This has 400 gm of sugar.
- 200 gm of salt.
- Now we are adding the fried chillies and onions.
- It will be mixed with the hands.
- We are taking out the Poha.
- Uncle has taken the Poha out of the steam.
- We add tomato, chilli, cumin and masala.
- We add sugar.
- Our Poha is ready.
Conclusion
दोस्तों दोस्तों मैं आशा करता हूं कि आप सभी पोहा बनाना सीख गए हम और अगर आपको कोई भी प्रॉब्लम आती है तो आप नीचे दिए गए कमेंट बॉक्स का उपयोग कर सकते हैं यदि हमारी रहस्य में कोई कमी हो तो भी आप हमें बता सकते हैं तो उसी के साथ हम आपसे विदा लेते हैं आप तब तक पोहा बनाकर इंजॉय कीजिए।
1 thought on “Poha Recipe in Hindi and English (पोहा बनाने की विधि) 2023”